Jouluyllätys

Ensi kevääksi meille odotetaan viidettä yllätys perheenjäsentä.

                             Hyvää Joulua! 

Kukkakaaliriisipannu soijasuikaleilla

Kastike:
3 dl soijasuikaleita
5 dl vettä
3 tl currya
1/2 tl mustapippuria
valkosipulijauhetta
n. 1/2 tl suolaa
1 rkl valkoviinietikkaa tai balsamicoa
Lisäksi kasviksia esim. paprika, vihreitä papuja, kukkakaalin keskiosa pilkottuna.
1 prk kaurakermaa

-Laita pannulle soijasuikaleet ja puolet vedestä sekä kaikki mausteet. Paista kunnes vesi on imeytynyt.
-Lisää kasvikset ja loput vedestä. Paista n. 10 minuuttia. Lisää tarvittaessa vettä. Sekoita loppuvaiheessa kaurakerma joukkoon.

Kukkakaaliriisi:
-Huuhtele ja raasta tai sekoita monitoimikoneessa kukkakaali "riisiksi".
-Lisää pannulle kukkakaali, 1/2 dl vettä, juoksevaa margariinia, 1 rkl sitruunamehua, mustapippuria ja n. 1/2 tl suolaa.
-Paista n. 4 minuuttia miedolla lämmöllä.

Sekoita kukkakaaliriisi kastikkeen joukkoon. Todella hyvää ja kasviksia vaihtamalla saa erilaisia vivahteita ruokaan. Esim. tuore ananas sopii tähän hyvin.

 

Joulukoristeita

Vihdoin joulukuu ja saatiin laittaa joulukuusi esille, kuinka ihanalle se näyttikään olohuoneessa. Todellisuus on kuitenkin se, että kuusi siirtyi työhuoneeseen suojaan pennulta. Katsotaan josko ensi vuonna pennun ja kuusen uskaltaisi jättää kahden. Muut joulukoristeet laitoin jo viime kuussa. Kohta on jo Joulu! 

Haaveissa

Todellisuus

Tonttuovi peittää pistorasian.

Joulukalenteri