Elämä on täynnä suuria ihmeitä sille, joka on valmis ottamaan niitä vastaan.
-Muumipappa

lauantai 31. lokakuuta 2020

Karanteeni kakku

Huono tuuri seurasi synttärijuhlien osalta edellisestä vuodesta tähän vuoteen kummityttöäni. Hän täytti jo viikko sitten vuosia, mutta synttärit oli tarkoitus järjestää tänään. Korona kuitenkin astui kuvioihin isoveljen joutuessa karanteeniin. Eli tänäkään vuonna ei päästy juhlimaan. Viime vuonna jouduttiin myös juhlat perumaan. No ensi vuonna sitten!

Synttärisankarin toiveena oli valkosuklaa ja vadelma kakku. Niiden innoittamana syntyi jääkarhukakku tänne lumettomaan lokakuuhun. Onneksi tänään oli pakkasta niin saatiin nauttia kauniista maisemista. Vesisateen ja pimeyden sijaan olivat puut huurussa.

Kakkupohja ja täyte ovat muuten vegaanisia, mutta valkosuklaa on tavallista ihan kustannus syistä, vaikka sekin vegaanisena löytyisi. 

tiistai 27. lokakuuta 2020

Maanantai maan tasalta

Kellojen siirtely ja erityisesti talviaikaan siirtyminen tuo meille turhauttavaa oloa. Ollaan aamuvirkkuja kaikki ja viime aikoina, kun unirytmi on ollut entistä aikaisemmassa, pohditutti kellojen siirtäminen vielä enemmän. Onneksi rytmi on jollain tavalla pysynyt aisoissa ja herään edelleen samoihin aikoihin. Aikaisin, muttei liian aikaisin. Koirillekin muutos näyttää sujuvan hyvin.

Eilen lähdettiin aiemmin lenkille, jo ennen kuutta. Vettä satoi reilusti ja maan peittänyt lumi oli muuttunut teillä loskaksi. Turhauttaa, mutta toivon ettei lumi lauhan viikon aikana katoa kokonaan. Käveltiin tuttua reittiä. Päätin kesken kaiken (onneksi) lyhentää lenkkiä hiukan. Vain välttääkseni koirien rapaisuuden ja läpimäräksi kastumisen. Lisäksi minulla oli vain tuulihousut, ei siis sadetta pitäviä housuja, jalassa.

Vanhempi koira yritti koko lenkin ajan syödä ruohoa, jota ei tietenkään mistään ollut helposti löydettävissä. Lähinnä kuivunutta heinää ojan pientareella. Sain tuon tuosta seisoa ojassa hihnan kanssa. Siinä kun hän nautiskeli heinää astuin minä sivuun ja kaaduin pimeässä suoraan lätäkköön. Kastuin jaloistani aivan läpimäräksi ja hanskat tippuivat vettä. En sentään pahemmin loukannut itseäni.

Kyllä turhautti. Lähdin reippaalla vauhdilla kotia kohti. Pentu oli säikähtänyt kaatumistani, joten käveli kauniisti vierellä loppumatkan. Sen sijaan vanhempi koira päätyi oksentamaan kolme kertaa matkalla. Sen vuoksi pysähdyttiin hyytävään sateeseen ja tuuleen läpimärkinä odottamaan eteen pääsyä. Kotiin päästyä pistivät ne vielä ranttaliksi ja juoksivat märkinä ympäri taloa ja hyppivät päälle.

Sellainen alku tälle viikolle. 

maanantai 19. lokakuuta 2020

1. Hääpäivä


Maanantai. Ulkona on aurinkoista ja lumi maassa. Aivan upea lokakuinen talvisää. Meidän hääpäivä. Kun katsoo taaksepäin mennyttä vuotta, ei voi kuin ihmetellä miten olemme selvinneet tähän päivään. Häiden aikaan asuimme eri osoitteissa, puhumattakaan siitä että järjestimme häät kahdestaan ja vielä ulkomaille! Samaan aikaan oli kodin vuokralaisten etsintä ja meille sopivan vuokra-asunnon etsintä uudelta paikkakunnalta. Pian häiden jälkeen oli muutto. Kuusamossa vietetystä ajasta nautimme luonnon rauhassa. Saimme hiihtää joka päivä töiden jälkeen. Palvelut oli lähellä ja ihmiset mukavia. Mies teki vuorotyötä, mistä ei nauttinut, mutta minä sain tehdä työtä josta olin haaveillut. Asuntotilanne sen sijaan oli järkyttävän huono. Ensimmäinen asunto, jossa majailin yksin lokakuun oli täynnä sokeritoukkia. Toisessa asunnossa oli sisäilmaongelmaa, vaikka muuten ympäristö oli miellyttävä ja kolmas asunto johon melkein muutimme paljastui lutikoiden valtaamaksi. Se sinetöi päätöksen takaisin Rovaniemelle muutosta ja mahdollisimman pian.

Mies oli jo saanut vakituisen työpaikan Rovaniemeltä. Minä sain onnekseni siirron samaan työhön saman talon sisällä. Pääsimme muuttamaan takaisin kotiin. Olihan meille tulossa pentu! Pääsiäispentu on nyt 8kk ikäinen. Mukaan on mahtunut tuhoja ja touhua, mutta pääasiassa on mennyt hyvin. Koirat on meille perheenjäseniä ja tulevat aina olemaan. Ne ovat omanlaisia persoonia ja hyvin rakkaita. Koirien vuoksi huomasimme kuitenkin keväällä, ettei rivitalo ole meille sopiva asumismuoto vaan tarvitsisimme enemmän ulkotilaa.

Laitoimme kotimme myyntiin kaiken muutoksen keskellä. Ajattelimme, että korona aikana menisi tovi ennen kuin asunto olisi myyty. Toisin kävi. Kahdessa viikossa saimme tarjouksen, jonka hyväksyimme. Edessä oli muutto ja uuden kodin etsintä. Emme halunneet pitää kiirettä, mikäli sopivaa taloa ei löytyisi olisimme muuttaneet vuokralle. Talo kuitenkin löytyi. Sellainen joka täytti lähes jokaisen kriteerin joita meillä oli. Ainoa miinus oli lähellä olevat naapurit ja valmiin pesupaikan puuttuminen koirille kodinhoitohuoneesta.

Muuton jälkeen olemme tehneet paljon muutoksia pihalla, mutta sisällä ei ole tarvinnut tehdä juuri mitään. Uusi hana hankittiin kodinhoitohuoneeseen niin saatiin koirille pesupaikka. Lisäksi suihkukaapin olemme kylpyhuoneeseen oman mukavuuden halun vuoksi hankkineet ja keittiöön astiankuivauskaapin sekä veljieni asentamat välitilalasit.

Lumien tultua huomaan nauttivani kodistamme entistä enemmän. Yhtäjaksoinen töissä oleminen ja loman uupuminen on minulle ollut rankkaa varsinkin työn vastuullisuuden ja moniuloitteisuuden vuoksi. Lisäksi koronatilanne kuormittaa terveydenhuoltoa. Mies onneksi viihtyy työssään, joten tänne me näytämme tällä hetkellä asettuvamme. Meidän kohdalla tulevaisuudesta ei kuitenkaan koskaan tiedä. Uudet tuulet odottavat edessä päin. Yhdessä ollaan ja entistä tiukemmin kaiken tämän keskellä. Mennyt vuosi on opettanut paljon vaikka myös ottanutkin voimia. Meillä on onneksi toisemme ja upeat läheiset ympärillämme. Tulevia vuosia ja haasteita odotellessamme pyrimme nauttimaan jokaisesta päivästä, koska elämästä ei koskaan tiedä mitä huominen tulee tullessaan. 


torstai 8. lokakuuta 2020

Omenaruusut

Yhteishyvä 5/2020 lehdessä oli näiden helppojen ja maukkaiden omenaruusujen ohje. Tulisi hienoja esimerkiksi juhlapöytään. Me jätettiin kokeiluversioista sokeri pois eikä haitannut yhtään makua. Omenalohkoista kannattaa tehdä mahdollisimman ohuita. Eikä mikrossa käyttäminen ole välttämätöntä. 

perjantai 2. lokakuuta 2020

Kaalitofupiirakka

Pohja
3 dl sämpyläjauhoja
2 dl grahamjauhoja tai ruisjauhoja
1,5 dl margariinia (juoksevaa)
2 dl makeuttamatonta soijajogurttia

Sekoita jauhot ja margariini, lisää soijajogurtti. Vaivaa muutama kerta. Koostumukseltaan taikinan ei tule tarttua kiinni käsiin/kulhoon, muttei myöskään olla liian kuivaa. Tarvittaessa lisää jauhoja. Levitä puolet taikinasta pellille ja puolet toiselle leivinpaperille (tulee piirakan kanneksi).

Täyte
1/2 pkt savutofua
400 g kaalia
1 tl valkosipulia
1 tl sipulijauhetta
1 tl timjamia
1 tl valkopippuria

Paloittele kaali ja murustele tofu. Sekoita keskenään. Halutessa voit paistaa täytteitä hetken pannulla. Lisää pohjan päälle. Laita toinen pohja täytteiden päälle.