Kastike:
3 dl soijasuikaleita
5 dl vettä
3 tl currya
1/2 tl mustapippuria
valkosipulijauhetta
n. 1/2 tl suolaa
1 rkl valkoviinietikkaa tai balsamicoa
Lisäksi kasviksia esim. paprika, vihreitä papuja, kukkakaalin keskiosa pilkottuna.
1 prk kaurakermaa
-Laita pannulle soijasuikaleet ja puolet vedestä sekä kaikki mausteet. Paista kunnes vesi on imeytynyt.
-Lisää kasvikset ja loput vedestä. Paista n. 10 minuuttia. Lisää tarvittaessa vettä. Sekoita loppuvaiheessa kaurakerma joukkoon.
Kukkakaaliriisi:
-Huuhtele ja raasta tai sekoita monitoimikoneessa kukkakaali "riisiksi".
-Lisää pannulle kukkakaali, 1/2 dl vettä, juoksevaa margariinia, 1 rkl sitruunamehua, mustapippuria ja n. 1/2 tl suolaa.
-Paista n. 4 minuuttia miedolla lämmöllä.
Sekoita kukkakaaliriisi kastikkeen joukkoon. Todella hyvää ja kasviksia vaihtamalla saa erilaisia vivahteita ruokaan. Esim. tuore ananas sopii tähän hyvin.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti