Ristiäiset etänä

Pieni ihme

Perunasoijarouhelaatikko

10 perunaa

4 porkkanaa

1 kesäkurpitsa tai vastaava määrä muuta kasvista

2,5 dl soijarouhetta

3 rkl öljyä

Sitruunaa (yksi kokonainen tuore tai 4 rkl sitruunamehua)

Maustepippuria

Kasvisliemikuutio

N. 7 dl vettä

Kuori ja pilko kasvikset. 

Laita uunivuokaan kaikki ainekset ja purista sitruunamehu joukkoon. 

Murenna kasvisliemikuutio ja laita sekaan veden kera. 

Paista 225 asteessa kunnes kasvikset on kypsiä. Sekoita alkuvaiheessa, jotta mausteet tasoittuu.