1/2 dl juoksevaa margariinia
1,5 dl sokeria
ripaus suolaa
1/2 tl vaniljajauhetta
1 tl kanelia
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1/2 tl ruokasoodaa
Asettele muffinivuoat uunipellille. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
Sekoita kaurajuoma, margariini, sokeri, suola ja vaniljajauhe. Lisää loput ainekset nesteen joukkoon ja sekoita tasaiseksi.
Jaa taikina vuokiin n. 2 rkl per vuoka ja paista keskitasolla n. 15-20 minuuttia tai kunnes ovat kypsyneet. Anna muffinien jäähtyä.
Vegaaninen kinuskikastike
2,5 dl kaurakermaa
2 dl fariinisokeria
5 rkl maissitärkkelystä
2 rkl vettä
Ripaus kanelia
-Suurusta ensin n. 1 dl kaurakermaa lisäämällä siihen vettä sekä maissitärkkelys.
-Keitä sitten kinuskia lopusta kermasta ja fariinisokerista 12 minuuttia sekoitellen.
-Lisää lopuksi suurustekerma joukkoon ja anna kiehua kolme minuuttia koko ajan sekoittaen. Anna jäähtyä.
Tee muffinseihin keskelle reikä joko omenaporalla, pikkulusikalla tai pienellä muotilla. Poista muffinsia mutta jätä päällinen. Täytä kinuskilla kolo ja laita päälyosa takaisin.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti