Jouluun on vielä yli kuukausi, joten vielä ei ole pipareiden ja joulutorttujen aika. Äidin kanssa ostettiin jo kuitenkin glögiä ja pitihän siihen saada kaveriksi jotain jouluista syötävää. Puolukoita on pakkasessa mahdottomasti ja ne sopivat väriltään jouluista tunnelmaa tuomaan. Piparkakkumauste taas tuo makunystyröihin joulua ja samalla koko kotiin jouluisen tuoksun. Keksit on ihanan rapeita ulkoa ja pehmeitä sisältä.
1 dl pullomargariinia
1½ dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
1½ dl kaurahiutaleita
1 tl piparkakkumaustetta
½ tl leivinjauhetta
1 dl puolukoita
3 rkl (soija)maitoa
-Vatkaa margariini ja sokeri.
-Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää margariini-sokeriseoksen joukkoon.
-Lisää joukkoon puolukat ja maito. Taikina jää aika rakeiseksi, mutta muotoillessa pysyy hyvin kasassa.
-Muotoile taikinasta palloja ja litistä hieman leivinpaperin päälle laittaessa.
-Paista 200 asteessa n. 15 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti