Meillä juhlittiin eilen helmikuun ekoja synttäreitä. Päätin tehdä jotain yksinkertaista ja kermakakusta poikkeavaa, kun huomenna varmasti on tarjolla toisilla synttäreillä kermakakkua. Tämä kakku on todella yksinkertainen ja helppo tehdä eikä vaadi suurempia aikoja. Tietysti hyvää makuyhdistelmää unohtamatta.
Pohja:
4 dl vehnäjauhoja
2,5 dl sokeria
3/4 dl perunajauhoja
1 rkl vaniljasokeria
1,5 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
2,5 dl vettä
1 dl juoksevaa margariinia
- Voitele 24 cm vuoka. Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen.
- Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon vesi sekä lopuksi margariini.
- Paista uunin keskitasolla n. 30 minuuttia.
- Anna jäähtyä hetki ennen kumoamista ja halkaisemista.
Valmista sillä aikaa päällinen:
- Sulata 100g tummaasuklaata ja lämmitä 2 rkl kasvijuomaa mikrossa. Lisää sulaneen suklaan joukkoon 1 rkl juoksevaa margariinia ja lämmitetty kasvijuoma. Sekoita hyvin.
- Täytteestä riittää kakun päälle, mikäli reunatkin haluaa kuorruttaa, voi ohjeen kaksinkertaistaa.
Täyte:
- Kakun voi halutessaan kostuttaa appelsiinimehulla.
- Täytteeksi sopii soseutettu mansikka.
- Koristele tuoreilla appelsiinilohkoilla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti