Hävikkipatakeitto

Hävikkilaatikosta löytyi taas monipuolisesti kasviksia ja hedelmiä. Tarkoituksena oli tehdä pataruoka kattilassa, joten tämä on jotain siltä väliltä ja todella maukasta. Reseptiin sopii myös muut kasvikset, mitä sattuu löytymään. Määrät ovat suuntaa antavia.

10 perunaa
4 porkkanaa
rasiallinen kirsikkatomaatteja
100g herkkusieniä
100g lehtikaalia
3 dl linssejä
3 rkl öljyä
1 tl garam masala
1 tl valkosipulijauhe
1/2 tl chilijauhetta
1/2 tl kurkumaa
1/2 tl juustokuminaa
1 tl currya
1 tl inkivääriä
1 kanelitanko
Vettä

Pese ja pilko kasvikset sekä perunat. Laita kattilaan. Lisää joukkoon huuhdellut linssit, mausteet ja öljy sekä vettä sen verran että ainekset peittyvät. Keitä. Ruoka on valmista perunoiden ollessa kypsiä.