Porkkanasämpylät

N.40-50 kpl

1 l vettä

50g hiivaa

5 tl suolaa

ripaus sokeria

4 isoa porkkanaa raastettuna

n. 20 dl sämpylä- ja grahamjauhoja

1/2 dl rypsiöljyä

-Liota kädenlämpöiseen veteen hiiva. 

-Lisää joukkoon ripaus sokeria ja suola sekä puolet jauho määrästä ja porkkanaraaste. Sekoita hyvin. 

-Vaivaa taikinaa reilusti ja lisää loput jauhot. 

-Kun taikina sitkostuu ja on hyvin vaivattu lisää vielä rypsiöljy. 

-Kohota liinan alla n. 45 minuuttia lämpimässä paikassa. Esim. Laita tiskialtaan pohjalle kuumaa vettä. 

-Muotoile taikina sämpylöiksi.

-Paista 225 asteessa n. 15 minuuttia.