-Muumipappa
torstai 24. joulukuuta 2020
maanantai 14. joulukuuta 2020
Kukkakaaliriisipannu soijasuikaleilla
Kastike:
3 dl soijasuikaleita
5 dl vettä
3 tl currya
1/2 tl mustapippuria
valkosipulijauhetta
n. 1/2 tl suolaa
1 rkl valkoviinietikkaa tai balsamicoa
Lisäksi kasviksia esim. paprika, vihreitä papuja, kukkakaalin keskiosa pilkottuna.
1 prk kaurakermaa
-Laita pannulle soijasuikaleet ja puolet vedestä sekä kaikki mausteet. Paista kunnes vesi on imeytynyt.
-Lisää kasvikset ja loput vedestä. Paista n. 10 minuuttia. Lisää tarvittaessa vettä. Sekoita loppuvaiheessa kaurakerma joukkoon.
Kukkakaaliriisi:
-Huuhtele ja raasta tai sekoita monitoimikoneessa kukkakaali "riisiksi".
-Lisää pannulle kukkakaali, 1/2 dl vettä, juoksevaa margariinia, 1 rkl sitruunamehua, mustapippuria ja n. 1/2 tl suolaa.
-Paista n. 4 minuuttia miedolla lämmöllä.
Sekoita kukkakaaliriisi kastikkeen joukkoon. Todella hyvää ja kasviksia vaihtamalla saa erilaisia vivahteita ruokaan. Esim. tuore ananas sopii tähän hyvin.
torstai 3. joulukuuta 2020
Joulukoristeita
tiistai 24. marraskuuta 2020
Värit
Pari viikkoa sitten käytiin väreistä keskustelua äidin ja puolison kanssa. Kaikilla oli selkeät inhokit muttei yhtä suosikkiväriä. Väreissä mieltymys vaihtelee onko kyseessä vaatteet vai sisustus. Sisustuksessa saa olla väriä kankaissa, mutta muuten pyrin neutraaliin ja minimalistisuuteen. Vaatteissa taas suosin yksinkertaista pyykinpesua ja siten minimalistisuutta.
Pidän vahvoista maanläheisistä väreistä. Inhoan violettia kaikessa samoin pinkkiä, neon vihreää, lohenpunaista ja vaalean sinistä sekä joitain muita tiettyjä sävyjä. Sisustuksessa pidän kuitenkin turkoosista ja jäänsinisestä (lähes valkoinen) sekä todella tummansininen käy kaikessa. Toisaalta hailakka vaaleanpunainen sopii johonkin sisustukseen.
Minä en myöskään pidä kuvioiduista (printattu) vaatteista kenelläkään meistä. Yksivärisyyteen pyritään. Vaikka saattaa muutama kuviollinen vaate vielä kaapista löytyä lähinnä yöpaidat, joissa kuviot ei haittaa. Poikkeuksena myös omat villavaatteet ja huivit, joista pidän sellaisenaan. Toivoisin saavani vielä yksinkertaistettua omaa vaatekaappia. Lähinnä olisi valkoista, mustaa ja tummia värejä. Olisi niin helppoa jos paidat olisivat saman värisiä. Koen myös että muutamat housut riittäisivät hyvin. Ehkä tulevaisuudessa. Samoin kuin sisustus, joka tällä hetkellä myötäilee vielä koiranpennulle suotuisia valintoja.
maanantai 23. marraskuuta 2020
Paidasta huivit
tiistai 17. marraskuuta 2020
Vegejauhispyörykät
sunnuntai 1. marraskuuta 2020
Kiinankaali-mustapapupata
lauantai 31. lokakuuta 2020
Karanteeni kakku
Huono tuuri seurasi synttärijuhlien osalta edellisestä vuodesta tähän vuoteen kummityttöäni. Hän täytti jo viikko sitten vuosia, mutta synttärit oli tarkoitus järjestää tänään. Korona kuitenkin astui kuvioihin isoveljen joutuessa karanteeniin. Eli tänäkään vuonna ei päästy juhlimaan. Viime vuonna jouduttiin myös juhlat perumaan. No ensi vuonna sitten!
Synttärisankarin toiveena oli valkosuklaa ja vadelma kakku. Niiden innoittamana syntyi jääkarhukakku tänne lumettomaan lokakuuhun. Onneksi tänään oli pakkasta niin saatiin nauttia kauniista maisemista. Vesisateen ja pimeyden sijaan olivat puut huurussa.
Kakkupohja ja täyte ovat muuten vegaanisia, mutta valkosuklaa on tavallista ihan kustannus syistä, vaikka sekin vegaanisena löytyisi.
tiistai 27. lokakuuta 2020
Maanantai maan tasalta
Kellojen siirtely ja erityisesti talviaikaan siirtyminen tuo meille turhauttavaa oloa. Ollaan aamuvirkkuja kaikki ja viime aikoina, kun unirytmi on ollut entistä aikaisemmassa, pohditutti kellojen siirtäminen vielä enemmän. Onneksi rytmi on jollain tavalla pysynyt aisoissa ja herään edelleen samoihin aikoihin. Aikaisin, muttei liian aikaisin. Koirillekin muutos näyttää sujuvan hyvin.
Eilen lähdettiin aiemmin lenkille, jo ennen kuutta. Vettä satoi reilusti ja maan peittänyt lumi oli muuttunut teillä loskaksi. Turhauttaa, mutta toivon ettei lumi lauhan viikon aikana katoa kokonaan. Käveltiin tuttua reittiä. Päätin kesken kaiken (onneksi) lyhentää lenkkiä hiukan. Vain välttääkseni koirien rapaisuuden ja läpimäräksi kastumisen. Lisäksi minulla oli vain tuulihousut, ei siis sadetta pitäviä housuja, jalassa.
Vanhempi koira yritti koko lenkin ajan syödä ruohoa, jota ei tietenkään mistään ollut helposti löydettävissä. Lähinnä kuivunutta heinää ojan pientareella. Sain tuon tuosta seisoa ojassa hihnan kanssa. Siinä kun hän nautiskeli heinää astuin minä sivuun ja kaaduin pimeässä suoraan lätäkköön. Kastuin jaloistani aivan läpimäräksi ja hanskat tippuivat vettä. En sentään pahemmin loukannut itseäni.
Kyllä turhautti. Lähdin reippaalla vauhdilla kotia kohti. Pentu oli säikähtänyt kaatumistani, joten käveli kauniisti vierellä loppumatkan. Sen sijaan vanhempi koira päätyi oksentamaan kolme kertaa matkalla. Sen vuoksi pysähdyttiin hyytävään sateeseen ja tuuleen läpimärkinä odottamaan eteen pääsyä. Kotiin päästyä pistivät ne vielä ranttaliksi ja juoksivat märkinä ympäri taloa ja hyppivät päälle.
Sellainen alku tälle viikolle.
maanantai 19. lokakuuta 2020
1. Hääpäivä
Maanantai. Ulkona on aurinkoista ja lumi maassa. Aivan upea lokakuinen talvisää. Meidän hääpäivä. Kun katsoo taaksepäin mennyttä vuotta, ei voi kuin ihmetellä miten olemme selvinneet tähän päivään. Häiden aikaan asuimme eri osoitteissa, puhumattakaan siitä että järjestimme häät kahdestaan ja vielä ulkomaille! Samaan aikaan oli kodin vuokralaisten etsintä ja meille sopivan vuokra-asunnon etsintä uudelta paikkakunnalta. Pian häiden jälkeen oli muutto. Kuusamossa vietetystä ajasta nautimme luonnon rauhassa. Saimme hiihtää joka päivä töiden jälkeen. Palvelut oli lähellä ja ihmiset mukavia. Mies teki vuorotyötä, mistä ei nauttinut, mutta minä sain tehdä työtä josta olin haaveillut. Asuntotilanne sen sijaan oli järkyttävän huono. Ensimmäinen asunto, jossa majailin yksin lokakuun oli täynnä sokeritoukkia. Toisessa asunnossa oli sisäilmaongelmaa, vaikka muuten ympäristö oli miellyttävä ja kolmas asunto johon melkein muutimme paljastui lutikoiden valtaamaksi. Se sinetöi päätöksen takaisin Rovaniemelle muutosta ja mahdollisimman pian.
Mies oli jo saanut vakituisen työpaikan Rovaniemeltä. Minä sain onnekseni siirron samaan työhön saman talon sisällä. Pääsimme muuttamaan takaisin kotiin. Olihan meille tulossa pentu! Pääsiäispentu on nyt 8kk ikäinen. Mukaan on mahtunut tuhoja ja touhua, mutta pääasiassa on mennyt hyvin. Koirat on meille perheenjäseniä ja tulevat aina olemaan. Ne ovat omanlaisia persoonia ja hyvin rakkaita. Koirien vuoksi huomasimme kuitenkin keväällä, ettei rivitalo ole meille sopiva asumismuoto vaan tarvitsisimme enemmän ulkotilaa.
Laitoimme kotimme myyntiin kaiken muutoksen keskellä. Ajattelimme, että korona aikana menisi tovi ennen kuin asunto olisi myyty. Toisin kävi. Kahdessa viikossa saimme tarjouksen, jonka hyväksyimme. Edessä oli muutto ja uuden kodin etsintä. Emme halunneet pitää kiirettä, mikäli sopivaa taloa ei löytyisi olisimme muuttaneet vuokralle. Talo kuitenkin löytyi. Sellainen joka täytti lähes jokaisen kriteerin joita meillä oli. Ainoa miinus oli lähellä olevat naapurit ja valmiin pesupaikan puuttuminen koirille kodinhoitohuoneesta.
Muuton jälkeen olemme tehneet paljon muutoksia pihalla, mutta sisällä ei ole tarvinnut tehdä juuri mitään. Uusi hana hankittiin kodinhoitohuoneeseen niin saatiin koirille pesupaikka. Lisäksi suihkukaapin olemme kylpyhuoneeseen oman mukavuuden halun vuoksi hankkineet ja keittiöön astiankuivauskaapin sekä veljieni asentamat välitilalasit.
Lumien tultua huomaan nauttivani kodistamme entistä enemmän. Yhtäjaksoinen töissä oleminen ja loman uupuminen on minulle ollut rankkaa varsinkin työn vastuullisuuden ja moniuloitteisuuden vuoksi. Lisäksi koronatilanne kuormittaa terveydenhuoltoa. Mies onneksi viihtyy työssään, joten tänne me näytämme tällä hetkellä asettuvamme. Meidän kohdalla tulevaisuudesta ei kuitenkaan koskaan tiedä. Uudet tuulet odottavat edessä päin. Yhdessä ollaan ja entistä tiukemmin kaiken tämän keskellä. Mennyt vuosi on opettanut paljon vaikka myös ottanutkin voimia. Meillä on onneksi toisemme ja upeat läheiset ympärillämme. Tulevia vuosia ja haasteita odotellessamme pyrimme nauttimaan jokaisesta päivästä, koska elämästä ei koskaan tiedä mitä huominen tulee tullessaan.
torstai 8. lokakuuta 2020
Omenaruusut
perjantai 2. lokakuuta 2020
Kaalitofupiirakka
Pohja
3 dl sämpyläjauhoja
2 dl grahamjauhoja tai ruisjauhoja
1,5 dl margariinia (juoksevaa)
2 dl makeuttamatonta soijajogurttia
Sekoita jauhot ja margariini, lisää soijajogurtti. Vaivaa muutama kerta. Koostumukseltaan taikinan ei tule tarttua kiinni käsiin/kulhoon, muttei myöskään olla liian kuivaa. Tarvittaessa lisää jauhoja. Levitä puolet taikinasta pellille ja puolet toiselle leivinpaperille (tulee piirakan kanneksi).
Täyte
1/2 pkt savutofua
400 g kaalia
1 tl valkosipulia
1 tl sipulijauhetta
1 tl timjamia
1 tl valkopippuria
Paloittele kaali ja murustele tofu. Sekoita keskenään. Halutessa voit paistaa täytteitä hetken pannulla. Lisää pohjan päälle. Laita toinen pohja täytteiden päälle.
keskiviikko 30. syyskuuta 2020
Syyskuun kuulumisia
Kuukausi on mennyt nopeaa ja vaihtelevin ajatuksin. Ollaan ulkoiltu ja nautittu ruskasta. Töissä on stressiä, vaikkei siis koronaa lukuunottamatta mitään normaalista poikkeavaa. Rakas ystävä oli onneksi meillä kotona seurana ja apuna melkein viikon. Pyörähdin päivystyksessä lepäilemässä muutaman tunnin epäselvän migreenin vuoksi, mutta siitä selvittiin.
Pentu on ollut varsinainen riesa viimeisen kuukauden ajan. Kuulemma murrosikää. Minä nimeän tuon kyllä tasmanian tuholaiseksi joka ei opi mitään. Kotiin tullessa on täällä ollut matot syötynä ja nyt viimeisimpänä sohvantyynyt (ne selkänojat) tuhottuna. Eikä se opi. Matot piti käydä kaikki läpi. Niihin onneksi auttoi valkopippuri. Mutta miten sinä sohvan kuorrutat pippurilla? Alkaa keinot loppumaan. Mustista ja Mirristä haettiin jotain puremista estävää suihketta. No eipä ole vaikutusta.
Sisaruspennuilla näyttää olevan samoja vinkeitä. Hermoon ottaa tämä tuhoamisvaihe. Odotan vaan että tuo kasvaisi ja viisastuisi. Kooltaan on jo iso, mutta aivoista en olisi niin varma. Jospa sieltä pääkopasta semmoiset löytyy kun kyllä tuo osaa käyttäytyäkin toisinaan. Että ensi vuotta odotellessa.
sunnuntai 27. syyskuuta 2020
Lehtikaalisipsit
tiistai 22. syyskuuta 2020
lauantai 5. syyskuuta 2020
Kesäkurpitsalasagne
3 dl linssejä
1 iso kesäkurpitsa tai pari pienempää
4 porkkanaa
500 g tomaattipyrettä/tomaattisosetta
2 rkl öljyä
2 rkl sitruunamehua
1 tl basilikaa
1 tl oreganoa
1 tl suolaa
3/4 tl mustapippuria
Kasvisrasvajuustoraastetta n. 80-100 g
-Huuhtele ja keitä linssit
-Pese ja siivuta esim. juustohöylällä kesäkurpitsa "lasagnelevyiksi".
-Kaada linssien keitinvesi pois ja lisää joukkoon raastettu porkkana, öljy, tomaattipyre ja mausteet. Anna kiehahtaa ja ota levy pois päältä.
-Aloita lasagnen kokoaminen laittamalla pohjalle tomaattilinssiseosta sen päälle kesäkurpitsa siivut ja kesäkurpitsan päälle juustoraastetta. Toista sama ainakin vielä kaksi kertaa.
-Paista 200 asteessa n. 30-40min, kunnes kesäkurpitsat ovat kypsiä.
*Kuva jo osittain syödystä lasagnesta. Tätä ruokaa isä kehui yllättävän hyväksi, hän joka on osittain ennakkoluuloinen kasvisruokia kohtaan.
lauantai 29. elokuuta 2020
Töitä ja koiria
Kuukausi on vierähtänyt edellisestä kerrasta blogissa. Kuukauden aikana ollaan kodissa saatu paljon aikaiseksi. Varaston rakennus loppuun alkaa näillä hetkillä olla valmiina. Muuten aika on mennyt töissä ja koirien kanssa.
Pentu on puolivuotias ja melkein jo aikuisen perron kokoinen. Pentuaika on mennyt tähän asti hyvin, mutta nyt on alkanut mattojen tuhoaminen, eikä selvästikään tee sitä ahdistuksissaan vaan tylsistymistään. Sen vuoksi hankittiin iso kasa käytettyjä pehmoleluja tuhottavaksi yksinollessa. Ulkona käydään aamulla kahdesti, iltapäivällä yhdesti ja illalla kerran. Lisäksi reilusti ulkoilua, leikkiä ja koulutusta pihalla iltapäivisin. Temppuja pentu osaa jo hyvin ja hihnassa kävely sujuu aivan mainiosti. Osaa hyvin ottaa lenkillä katsekontaktia. Runsaan palkinnon ja opetuksen onnistunut tulos. Muiden koirien ohitus tietysti vaatii vielä harjoittelua, samoin kaikkien ihmisten luo olisi niin mukava mennä. Toivotaan että samamalli ja hyvät kokemukset pysyvät yllä. Isosiskosta on hyvä ottaa mallia muissa asioissa paitsi vieraiden kohtaamisissa, sen sijaan pentu on tainnut opettaa hänelle miten vieraita kohdataan, koska selvää rohkaistumista on tapahtunut. Toisaalta minua ei haittaa lainkaan koira, joka ei vieraille ole vihainen, muttei vaan tahdo heti olla kaikkien kaveri vaan harkitsee tarkkaan tulevat tuttavansa - ihana luonne!
Jonkinlaista kesän jälkeistä väsymystä alkaa töistä puskea. Korona on tuonut omat isot haasteensa ja syksy ei näytä helpotuksen merkkejä. Pidän työni monipuolisuudesta, mutta kaiken tämän oman elämän myllerryksen keskellä vähempikin haaste riittäisi. Paljon on ideoita työelämän puolelle ja opiskelu haaveita, mutta antaa niiden kypsyä ja odottaa parempaa aikaa.
Syksystä nautin joka solulla. Ihanat sumuiset ja kuuraiset aamut. Raikas ilma ja luonnon valmistautuminen talveen. Talvea odotan yhtä innolla. Vielä voin jopa sanoa nauttivani kylmyyden pureutumisesta sormenpäihin. Kesäihminen en ole. Kesä on ötököitä, haastavia ilmoja pukeutumisen kannalta ja pistäviä auringonsäteitä sekä päänsärkyä. Minua ei koskaan ole talven pimeys haitannut. Ainoastaan ekologisesti se on ikävää että valoja joutuu käyttämään enemmän ja lämmitys vaatii enemmän energiaa. Odotan taas jo talvea, lunta ja pakkasta. Toki syksyn ja talven käännekohta on viime vuosina ollut liiankin pitkä lumen puuttuessa maasta ja kaiken elävän pimeydessä. Silti syksy ja pimeys tervetuloa, teitä on odotettu.
sunnuntai 2. elokuuta 2020
Tomaattinen kasvisjauhiskastike
1 pkt Lidlin next level
Tuoretta/pakastettua paprikaa
Vihreitä papuja
1 prk Tomaattimurskaa
Mustapippuria
Suolaa
Paista kasvikset ja jauhis, mausta. Lisää tomaattisose ja huuhtele tölkki vedellä, kaada vedet kastikkeeseen. Anna porista hetki. Tarjoile perunan tai pastan kanssa.
Helppoa, nopeaa ja hyvää!
perjantai 31. heinäkuuta 2020
Vegaaninen luumu-mustikkapiirakka
5dl vehnäjauhoja
1 dl grahamjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 dl juoksevaa margariinia
1 dl soijajuomaa
-Sekoita kuivat aineet
-Lisää margariini ja soijajuoma
-Vaivaa käsin ainekset sekaisin
-Kauli tai levitä käsin leivinpaperin päälle
-Täytä luumuilla ja mustikoilla tai muulla hedelmä/marja sekoituksella. Ripottele päälle sokeria. Siirrä uunipellille piiras.
-Paista 225 asteessa n. 20 minuuttia
sunnuntai 26. heinäkuuta 2020
3v ja pihatyöt jatkuu
Viikonloppuna vietettiin perron 3v synttäreitä. Lahjaksi perro sai syödä "kahjon" penturuokaa, koska se on suurta herkkua. Koirat ovat nauttineet ulkona riehumisesta ja extra herkuista.
Muuten ollaan viikonloppu jatkettu kotona tehtävälistan purkua. Pihalla kaikki alkaa olla kunnossa muutamia istutuksia lukuunottamatta. Ne haetaan syksymmällä ja istutetaan.
Tämän viikonlopun projekti on ollut autokatoksen seinä, joka melkein on saatu rakennettua loppuun. Varaston sähkötyöt kävi setäni näppärästi tekemässä kuntoon. Hänelle iso kiitos siitä.
Tähän mennessä ollaan istutettu useampi kymmenen puuta ja pensasta. Kaivettu ojat kuntoon. Siirretty pyykkiteline. Kiinnitetty terassille tuulen/sadeveden suojaseinät. Rakennettu aita. Työtunteja on mennyt myös istutusten kasteluun, puutarhakaluston kokoamiseen sekä perusteelliseen siivoukseen sisällä. Ollaanhan me jo melkein kuukausi keretty täällä asua.
Vielä on edessä sorakuorman levitys, vuotuiset talon huoltotyöt, jonkinmoisen laatikon rakennus pihavälineille, varaston rakentaminen sisäpuolelta loppuun ja maalausta. Sisällä samoja vuotuisia huoltotöitä, jota kerkeää talvellakin tehdä. Lisäksi haaveilen, että veljeni käy laittamassa keittiön, kodinhoitohuoneen ja vessan välitiloihin lasit. Muutamia harkittu Ikea ostos olisi edessä, jahka sinne rajan toiselle puolelle uskaltaa astua.
Paljon on tehty ja vielä puuhailua riittää ennen talvea. Onneksi on aikaa ja osaavia tekijöitä. Vanhemmistani ja heidän taidoistaan sekä avustaan olen aina kiitollinen.
sunnuntai 5. heinäkuuta 2020
Omatalokoti
perjantai 19. kesäkuuta 2020
Me, you and the dogs
2 omistusasuntoa
2 Espanjan matkaa
2 koiraa
2 vuotta kihloissa
8 kk naimisissa
8 uutta työpaikkaa yhteensä
8 osoitetta
12 muuttoa (ihan kohta)
tiistai 19. toukokuuta 2020
Kaksi jäi taakse
sunnuntai 19. huhtikuuta 2020
Viimeinen kuorma
tiistai 14. huhtikuuta 2020
Pääsiäispentu
sunnuntai 29. maaliskuuta 2020
Muutto kerrallaan
"Voispa mennä jo nukkumaan." -M
"Muutaman tunnin kun vielä pysyis hereillä." - A
"Jos lähtis käymään kaupassa." -M
"Ei meillä oo autossa ku yks istumapaikka."-M
"Niin, jos mennään kävellen." - A
"Tai mennään potkurilla, sehän on täällä. Ai nii mutta nyt on kevät ja tiet on sulat." -M
(Paitsi että muutto matkalla tuuli ja pyrytti niin, ettei eteen nähnyt... Suomi.)
Klo 15.22 lopputulos keskustelulle:
"Minä meen nukkumaan. " - M
sunnuntai 8. maaliskuuta 2020
Pannukakut pannulla
0,5 dl kaurahiutaleita
1 tl leivinjauhetta
2 rkl sokeria
Ripaus suolaa
3 dl soijajuomaa/vettä
1 dl kikherneiden lientä (purkkikikherneiden)
-Vatkaa käsin/sähkövatkaimella kikherneiden liemi valkeaksi vaahdoksi.
-Lisää kuivien aineiden joukkoon soijajuoma ja sekoita.
-Kaada kikherneiden liemi muiden aineiden joukkoon ja kääntele taikina sekaisin.
-Paista juoksevan margariinin kera pannulla. Käännä lettuset kun ne kuplivat.